Дикий паровой рис

Раздел меню: 
Цицания водяная- Zizania aquatica, растение, распространенное на мелководье пресных водоемов в Китае, Индии, Северных районов США и в южных районах Канады. Его высокие гибкие стебли напоминают тростник; зерна продолговатые. Иногда называется индейским рисом [Indian rice], так как индейцы традиционно собирали его зерна в конце лета, хранили и ели сухими...Даже будучи вареным, "дикий рис" - достаточно твердый, поэтому в FAQ-Cafe его смешивают в равной порции с рисом Басмати.