Говядина в шафрановом соусе

Раздел меню: 
Мясо обжаривается и чуть-чуть подтушивается с вином, сливками, натуральным шафраном, куриным бульоном и перцем. В этом блюде много шафраного соуса, который столь же вкусен, как и сама нежная говяжья вырезка.